Il Tritordeum è un nuovo cereale nato dall’incrocio naturale fra il grano duro e l’orzo selvatico.
Un cereale che si distingue per le sue proprietà benefiche e la sua versatilità in cucina.
Le farine ottenute si adattano perfettamente alla preparazione di qualsiasi prodotto dolce e salato come pasta, pane, panzerotti, biscotti e torte, donando un colore dorato ed il sapore naturale di una volta.
Le delizie preparate con il Tritordeum sono più leggere e digeribili e per la loro composizione sono idonee nelle diete in soggetti con intolleranza al glutine non celiaca.